안주야 돈막창 요리해 먹기~!

안주야 오븐에 초벌한 돈막창

토요일 술 한잔 하기 위해 안주야 (논현동 포차 스타일) 오븐에 초벌 한 돈막창을 요리? 해 먹었다.

요리라기에는 좀 그렇고 야채 좀 추가해서 볶아 먹었다.

야채들

대파, 마늘, 양파를 준비했다. 사실 두부김치를 만들고 남은 야채들이다.

다진 마늘은 안 넣었다.

처음에 대파를 넣어서 파 기름을 생성하고~

 

마늘을 넣어서 같이 볶았다.

 

돼지 막창을 넣고~ 

 

양파와 쌈장을 넣어서 쉐킷 쉐킷 했다. 

첨에 쌈장은 찍어먹으려고 했는데 옆에 있는 사람이 같이 넣어서 볶으라 해서 ㅎㅎ

 

 

군말 없이 따랐다.

어차피 뭐가 더 맛있을지 모르기 때문에 그냥 이견없이 따르는 게 평화롭다. ㅠ

완성된 막창 볶음.

나는 돼지 누린내, 생선 비린내, 기타 잡내들에 엄청 예민한 편인데, 돼지 막창은 식당에서 먹으면 맛있게 먹는다.

그러나 이건... 갖은 야채를 넣고 쌈장도 넣고 볶았음에도 막창에서 냄새가 좀 난다...

그런 거 잘 먹는 스타일은 옆에 있던 분은 아주 맛있게 잘 먹었다.

 

결론은 돼지 누린내 나면 잘 못 먹는 사람은 절대 구입을 안 하기를 추천한다.